Arabica et robusta: cinq différences pour mieux choisir

En matière de café, il existe deux grands types de grains : l’arabica et le robusta. Bien que les deux types de grains puissent être utilisés pour faire du café, il existe des différences essentielles entre eux qui peuvent affecter la saveur, l’arôme et la...

Le café Blue Mountain de Jamaïque

Nous sommes heureux de vous présenter le grain de café Jamaican Blue Mountain, mondialement connu, et accessible tout au long de l’année. De nombreux torréfacteurs artisanaux abandonnent le travail sur ce café en raison du manque de demande, mais ici en France,...

Pourquoi boire un café en terrasse ?

Il y a quelque chose de luxueux dans le fait de déguster une tasse de café en plein air. Peut-être est-ce le soleil qui brille sur vous, ou l’air frais qui vous entoure. Quoi qu’il en soit, il est indéniable que le café a meilleur goût lorsque vous le...

Comment personnaliser une tasse à café ?

Une tasse à café est un élément de base de la cuisine et peut être une toile d’expression créative ! Que vous souhaitiez embellir votre café quotidien ou faire un cadeau unique, voici quelques façons simples de décorer et de personnaliser une tasse à café comme...

3 exemples de recettes à base de café

Vous aimez cuisiner ? Il existe d’innombrables recettes qui incorporent le café comme ingrédient. Par exemple, le café peut être utilisé pour faire une marinade savoureuse pour le steak ou le poulet. Il suffit de combiner le café, la sauce soja, le vinaigre...

Quel percolateur choisir pour faire un café ?

Si vous êtes un amateur de café, vous savez qu’il existe de nombreuses façons de préparer une bonne tasse de café. L’une des méthodes les plus populaires est l’utilisation d’un percolateur. Les percolateurs existent dans une grande variété de...

Quelles plantes n’aiment pas le marc de café ?

Le marc de café est un amendement de jardinage populaire, car il est riche en nutriments et contribue à améliorer le drainage. Cependant, toutes les plantes n’apprécient pas une dose de caféine. En fait, certaines plantes sont très sensibles au marc de café et...

Comment choisir une machine à café à grain les critères importants ?

Boire un bon café le matin pour bien démarrer la journée, c’est l’habitude que partagent des millions de Français. Et pour obtenir la meilleure des boissons, le recours à une machine à café à grain est nécessaire. Autrefois apanage des professionnels, ces appareils se...

Les 5 principaux avantages du café pour la santé

Qu’est-ce que le café ? Le café est une boisson infusée préparée à partir de grains de café torréfiés qui proviennent des baies de la plante coffea. Il existe deux espèces principales de grains de café, l’arabica et le robusta, et selon l’endroit où...

Et vous, c’est quoi votre pause café humoristique ?

En France, et plus particulièrement dans le monde du travail, les employés restent très attachés à leur irremplaçable pause café. Un moment convivial, placé sous le signe du partage, durant lequel les employés s’animent en racontant leurs anecdotes quotidiennes...

Comment obtenir le café ? Quelles origines ?

Souvent considéré comme une boisson énergisante, le café a une origine particulièrement intéressante à comprendre avant de le consommer. C’est d’abord près de quatre siècles de consommation en France mais les origines historiques du produit pourraient...

Combien de cuillères à café pour 15 tasses ?

Doser le café n’est pas forcément ce qu’il y a de plus simple dès lors que l’on n’a pas l’habitude de le faire. Généralement, les grands consommateurs de ce breuvage ont l’habitude de « charger » les filtres à l’œil mais même dans...

Quel est le meilleur café du monde ?

Ne passons pas par quatre chemins, définir ce qu’est le meilleur café du monde est assurément une histoire de goût. Chaque personne est unique et chacun(e) d’entre nous aura une sensibilité aux arômes et saveurs différente. De même, la manière dont vous...

Comment enlever une tache de café ?

Par maladresse ou parce que la tasse était particulièrement trop chaude, vous avez renversé du café et vous vous demandez comment enlever la tache qui s’est formée très rapidement. Dans ce sujet découvrez les solutions pour nettoyer tout cela sans pour autant...

Café : comment assurer la pause café en entreprise ou en formation ?

Si le café est pour vous quelque chose d’important et que vous voulez qu’il soit bien géré au moment où il doit être pris par un grand nombre de personnes simultanément, cela demande de s’équiper en conséquence. En effet, même dans un restaurant qui fait de nombreux...

Est-ce que le café fait grossir ?

Comme nous avons déjà eu l’occasion de l’évoquer sur ce site, le café est une boisson extrêmement répandue et consommée par un large public de par le monde. Se pose donc logiquement cette question pour toutes les personnes qui, parmi celles qui consomment...

Comment faire du café ?

Pour une énorme majorité de personnes la question paraît saugrenue et pourtant, rappelez-vous de la toute première fois que vous avez fait du café ? Euh… comment je dois faire alors ? Quelle quantité d’eau je dois utiliser ? Combien de cuillère à café je...

Comment fonctionne un percolateur professionnel pour le café ?

Un percolateur à café est un outil de cuisine professionnelle particulièrement utile pour les grandes réceptions ou pour les réunions de pause et de formation en entreprise. Cependant, il ne s’agit pas ici de faire simplement fonctionner une cafetière à filtre...

Que faire avec le marc de café dans son jardin ?

Si vous êtes très fan de de café et que vous avez une cafetière à filtres, le marc de café apparaît comme un déchet ou un résidu que l’on souhaite le plus souvent ré-utiliser dans un soucis d’anti-gaspillage. Et d’ailleurs, la fatidique question...

Quelles sont les propriétés du café sur l’organisme ?

On se demande souvent si le café est dangereux pour la santé. En réalité, avant de dire tout et n’importe quoi sur les aspects nutritionnels du petit grain torréfié, il faut étudier les différentes propriétés et apports nutritionnels qu’il apporte. Zoom...

Combien de café par jour ?

La consommation de café en France est très élevée puisque près de 90% des français en boivent tous les jours. Cela étant dit, les jeunes se tournent de moins en moins vers les grains noirs et il faut bien reconnaître qu’une grande partie de nos concitoyens...

Est-ce que le café est dangereux pour la santé ?

Le café est-il dangereux pour la santé ? Est-ce qu’il n’est pas déconseillé de boire du café pour la santé ? Peut-on boire autant de cafés que l’on veut dans une journée ? Autant de questions que se posent forcément toutes les personnes qui aiment le...